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料理 2020.06.28

健胃、ダイエットにも!『キャベツとグレープフルーツのビューティージュース』

キャベツには胃の粘膜を保護してくれるビタミンU、キウイフルーツやグレープフルーツには、紫外線対策や美白に効果的なビタミンⅭが豊富に含まれています。スッキリ後味も良いビューティージュースで朝美活をしてみませんか?

『キャベツとグレープフルーツのビューティージュース』材料(2人分)

キャベツ

葉1~2枚

グレープフルーツ

1/2個

キウイフルーツ

1個

ミネラルウォーター

200cc

レモン汁

少々

蜂蜜

大1

『キャベツとグレープフルーツのビューティージュース』作り方

1.グレープフルーツは皮をむき、実を取り出しておく。
キャベツは洗い、キウイは皮をむく。
2.どれも適当な大きさにカットして、ミキサーに入れる。

3.ほかの材料も全部加えてミキサーにかけるだけ!

『キャベツとグレープフルーツのビューティージュース』ポイント

・グレープフルーツは中の薄皮も剥くと苦みが少なくなります。
・お好みで蜂蜜の量は調整してください。
・ジュースは作ったら、なるべく早く飲むようにしてください。

レシピ/ 栄養士/べジフルビューティーアドバイザー 山下 枝利子
プロフィール
栄養士免許取得後、約5年間保育園に勤務。献立作成から調理、栄養計算、食育等を経験後、大手食品メーカーで食品分析業務に携わる。その後、静岡・東京にてカフェに勤務。
現在は、『美味しく食べて、体の中からキレイに健康に』をモットーに、レシピ開発やコラム執筆、料理教室、ココロとカラダに優しい焼菓子やグラノーラを製作販売している。
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