知るコト知るコト

ケノコト独自の視点から、様々な人や場所、物を取材して、WEBをはじめとする色々な場所で公開します。

食のコト 2018.07.16

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『06 発酵のあるくらし』

LINEで送る
Pocket

振り返れば学生時代は自分の「変」な部分に翻弄されて毎日疲弊していたなぁ。お若い読者の方でこんな苦しみのさなかの方がいらしたら、大丈夫よと抱き締めたいくらい。

学校生活が人生をほぼ占めていると感じて、そこが苦しくて呼吸すら辛いほどの方がいらっしゃるかもしれない。
学校を卒業したら解き放たれ世界が広がると想像し一層不安が増したり、けれど待ち遠しいような…
多かれ少なかれみんなが漠然と不安を抱えながらも毎日同じ顔触れで集う場。もろくも壊れそうなバランスで触れ合い寄り添い離れぶつかりながら。だからこそ一生の仲間とも成り得るのだけれど。もう何もかも投げ出してしまえたならなと思いながら、結局時間通りに家を出て登校する自分は勇気がないのか意志が弱いのかと鬱々としていた。

環境が変われば私は変われるのか。そんな想像の中の未来で自由を広げて、心ここにあらずの学生でしたが、今、幸せに暮らしていますし、仕事もあります。向上と均一という矛盾を求められているように感じていた学生時代に野性的な部分は不要というか、圧し殺すべきことに思えていたのですが、そう捉えたのも自分の心だった訳で、今は一変し「変」な「野性的」な面に重きを置くことこそが私が生きることなのだと思うほどだ。

野性とアナログは近い。心の中ではアダムとイブ、いや古代の日本人はこんなときどうするかなと想像するのがお決まりである。そうは言いながらも携帯ひとつでなんでも調べ、お風呂に水洗トイレ・・・特に洗濯機の存在にはもう技術革新に感謝で涙しながら恩恵にあずかっているのですが、4児の母でありながら車には乗らない私。初任給など注ぎ込み30万かけてマニュアルを取得したにも関わらず、一昨年あっさり返還してしまった。顔付きの身分証としては便利かと更新だけはしてきたのだが、それすら不要に思えてしまって。で、買いだめや、困ったから買い足すなどというのは私の暮らしにない。発酵食は私にとっての作りおきであり、薬箱でもある。そうなると、もう食材や薬を選ぶ労力、すなわち成分表示やら消費期限を手放すことが叶うという訳。

私は結婚11年絶えず妊婦か授乳中、今も後者の現役なので、何を口にするかをずっと自分本意のみでは決断できない身である。起き抜けの白湯に今日は醤を数滴加えよう、気温差が激しいから胃腸がお疲れぎみだから乳酸キャベツを食べよう。こんな具合で病気知らずの11年、主人には強靭だと笑われるが自分の暮らし方に納得しているから揺るがない部分があるのが強みなのだと思う。

科学的根拠ではなく、○○に効くんだってさ、の世界で生きる私は、効能ではなく実践していること自体に安堵して生きている。また、考えたくはないが震災などが起きても冷蔵の要らないこれらを作りおくことで幾ばくかは食い繋げる自負があるのは「こどもの命を守るべき存在である親業」での不安が和らぐ。母としてのこんな大義を担ってくれる発酵は偉大であり、偏った観念ではなくそこには自然界の思し召しを感じずにはいられない。腐るはずのものが一層美味しく栄養価まで加わるなんて、自然の摂理とは本当に不思議である。

 

記事/みつはしあやこ

家時間好き4児の母。台所育児エッセイ「暮らしに恋して」を執筆。子育てのゴールは親がいなくても生き抜く力を育むこと=自炊という信念。仕事は暮らし関連全般で多岐に渡るが一応料理家、「和食育こころ」主宰。誰でも簡単に作り置きできるおやつの著書もある。心地よく巡る暮らしの工夫をインスタグラムで毎日更新中。
Instagram
みつはしあやこHP
こころ

その他のおすすめ記事

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『03 庭』

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『03 庭』

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『04 グラノーラ』

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『04 グラノーラ』

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『05 キャンドルナイト』

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『05 キャンドルナイト』

LINEで送る
Pocket

コメント

instagram-iconみんなのInstagram

人気の記事

2018.08.08

夏のひんやりおやつ『抹茶のくずもち風』

2018.08.06

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『07 みつはしさんちの冷やし鶏』

2018.08.03

旬の野菜を食べよう!甘くておいしい『とうもろこしごはん』

2018.08.02

日本全国文化旅!『長崎県〜独特な風習やしきたりを知る〜』

2018.07.31

小学生の自由研究におすすめ!一日で出来る『貝殻を使ったハーバリウム』

2018.07.30

素材で選ぼう『作り置きにぴったりな保存容器の種類』

2018.07.29

発達・育児相談室から『それぞれみんながんばりすぎている』

2018.07.25

【参加者募集】夏休み特別企画ー 親子&キッズヨガ×フォト撮影会

2018.07.22

夏の常備菜!刻んで揉むだけ『きゅうりの薬味即席漬け』

2018.07.20

夏のお昼はこれでキマリ!『具沢山ぶっかけそうめん』

編集部おすすめ記事

2018.08.07

レトロな喫茶店風『昔ながらのたまごサンド』

2018.08.07

家にある鍋を有効活用しよう!使い方によって調理時間も料理のおいしさも変わる『鍋』

2018.08.07

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「かぼちゃ」の常備菜』

2018.08.04

ひんやり冷やして大人のデザート『ピンクの桃のポタージュ』

2018.08.01

【ケノコトInstagram企画】8月の「日常のコト」を『#葉月のコト』で投稿しよう

2018.07.28

まぐろレアステーキとアボカドをサラダ丼仕立てに『まぐろステーキアボカドサラダ丼』

2018.07.27

いつものキャベツにインドの風味を『さっぱりクミンキャベツ』

2018.07.14

健胃、ダイエットにも!『キャベツとグレープフルーツのビューティージュース』

2018.07.13

だしがらでもう一品『しっとりふりかけ』

2018.07.13

忙しいママでも簡単に!『ちょい足しメイク』でいつもと違う私に

月間人気記事

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.09.19

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「なす」の常備菜』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.04.06

どんなおやつを選択してる?『低GIなお菓子を選んでみよう』

2017.10.28

押し麦、もち麦、丸麦…種類によって異なる美味しさ『麦ご飯の種類とあれこれ』

2016.08.21

この夏のBBQの定番間違いなし!『仕込みスペアリブで絶品BBQごちそう』