作るコト作るコト
料理 2022.07.08

10分で作る簡単レシピ『ズッキーニとグレープフルーツのサラダ』

急な来客、急いで一品作りたい!というときにオススメです。
10分以内で完成の簡単レシピ♪火を使わないので、暑い夏でも作りやすいレシピです。

『ズッキーニとグレープフルーツのサラダ』材料(2人分)

ズッキーニ

1/2本

グレープフルーツ

1/2個

ミント

5~6枚

小1/3

オリーブオイル

大さじ1弱

白ワインビネガー

大さじ1弱

『ズッキーニとグレープフルーツのサラダ』作り方

1.ズッキーニは薄くスライスして塩揉みしておく。

2.グレープフルーツは半分に切り、皮と種を取り、実を取り出しておく。

3.1から水分が出たら絞り、2、ちぎったミント、オリーブオイル、白ワインビネガーを混ぜ合わせる。

『ズッキーニとグレープフルーツのサラダ』ポイント

・ミントは、なくても大丈夫です。
・黄色のズッキーニを混ぜるとさらにキレイです。
・今回はスライサーを使ってスライスしました。
・白ワインビネガーは、お好みのお酢やレモン汁でも代用できます。
・塩とオリーブオイルのみでも美味しいです。

レシピ/ 栄養士/べジフルビューティーアドバイザー 山下 枝利子
プロフィール
栄養士免許取得後、約5年間保育園に勤務。献立作成から調理、栄養計算、食育等を経験後、大手食品メーカーで食品分析業務に携わる。その後、静岡・東京にてカフェに勤務。
現在は、『美味しく食べて、体の中からキレイに健康に』をモットーに、レシピ開発やコラム執筆、料理教室、ココロとカラダに優しい焼菓子やグラノーラを製作販売している。
ホームページ
Instagram

その他のおすすめ記事

10分以内で作る簡単レシピ『アボカドとトマトの塩麹和え』

10分以内で作る簡単レシピ『アボカドとトマトの塩麹和え』

初夏のおもてなしにもオススメ!ワインにも合う『ズッキーニとじゃが芋のアンチョビバターソテー』

初夏のおもてなしにもオススメ!ワインにも合う『ズッキーニとじゃが芋のアンチョビバターソテー』

フレッシュ!ジューシー!!『柑橘のサラダ』

フレッシュ!ジューシー!!『柑橘のサラダ』

コメント

人気の記事

2022.07.31

夏野菜をピリッと美味しく!『エビとズッキーニのマスタード炒め』

2022.07.30

居酒屋風!ご飯ください!『ピリうま!ガーリックみそきゅうり』

2022.07.27

無限に食べられる!夏のランチにぴったりなアジア飯!『いんげんのドライフライ』

2022.07.07

七夕に作ろう!『エビマヨのエスニック天の川そうめん』

2022.07.06

火を使わずに簡単おいしいおつまみ『おくらとクリームチーズのおかか和え』

2022.06.22

甘酒が決め手。シンプルで絶品『ピーマンとじゃがいもの塩きんぴら』

2022.06.20

暮らしにエコを。身体と環境に優しい『べジブロス』

2022.06.14

子どもと食べたい和のおやつ『五平餅風』

2022.06.14

隠し味に最適 季節の保存食『梅しごとのススメ』

2022.06.06

二十四節気の暮らし方『稲の撒き時「芒種」』時間の過ごし方を振り返ろう

編集部おすすめ記事

2022.08.14

夏のごちそう『トマトの塩麹サラダ』

2022.08.13

暑くてもご飯がどんどんすすむ!『なすの焼き浸し』

2022.08.01

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「かぼちゃ」の常備菜』

2022.07.29

栄養たっぷり!『子供も喜ぶ!ひじきのサラダ』

2022.07.28

意外と簡単!手作りしよう!『いろいろ野菜の福神漬け』

2022.07.16

いつものキャベツにインドの風味を『さっぱりクミンキャベツ』

2022.07.14

アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス…どうして違うの?『アイスの名前』

2022.07.09

化学調味料不使用のインスタント麺!環境にも優しい「お湯かけ麺」

2022.06.29

実山椒オイルのアレンジレシピ『アジの山椒焼き』

2022.06.27

メインにも!あと一品に『スタミナ巾着』

月間人気記事

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2022.05.14

安いステーキ肉を柔らかくする下ごしらえの方法とは?

2021.09.10

人気の鶏むね肉がやわらかくなる冷凍保存・解凍方法!下味冷凍もおすすめ

2022.05.21

早くて簡単!アルミホイルで包むステーキのおいしい焼き方とは?

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2021.09.29

グリルで焼くおいしい鯛の塩焼きをご紹介!

2022.03.19

冷凍鶏肉をレンジでおいしく解凍する方法をご紹介!

2021.09.01

自宅でもおいしいシャトーブリアンの焼き方とは?調理器具別の焼き方もご紹介

2021.07.28

小学生の自由研究におすすめ!一日で出来る『貝殻を使ったハーバリウム』

2022.01.15

似ているようで違う『羊羹』『水羊羹』『ういろう』の食感と材料

食材宅配 おすすめ

野菜宅配 おすすめ

食事宅配 おすすめ

オイシックス 口コミ

大地を守る会 口コミ

食材宅配 お試し

ナッシュ 口コミ

伊勢丹ドア 口コミ

ミールキット おすすめ

生活クラブ 口コミ