作るコト作るコト

料理、裁縫など、他の誰かに作り方を教わったり、自分が作ったものをみんなに公開します。

料理 2018.08.22

覚えておきたいおやつレシピ『基本のプレーンマフィン』

LINEで送る
Pocket

基本さえ覚えてしまえば、お菓子づくりは誰でも手軽に楽しめます。
まずは基本をマスターして、自分好みにアレンジしていきましょう。料理にも、お菓子づくりにも正解なんてないと思います。食べてくれる人や、自分が「おいしい!」と思えるのなら、それでいい。
作ることを楽しめるように。まずは卵ひとつで作れる簡単な基本レシピで、楽しさを感じてみましょうね。
チョコチップや、茶葉をいれたり、アレンジしてお楽しみください。

『基本のプレーンマフィン』の材料(底が6cmのマフィン型6個分)

1個

砂糖

50g

バター

50g

牛乳

20g

◎ 薄力粉

100g

◎ ベーキングパウダー

3g

『基本のプレーンマフィン』の作り方

1. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を入れてよく混ぜる

2. 1の中に溶かしたバターと牛乳を入れてよく混ぜる

3. ふるっておいた◎の粉類をいれ、ゆっくり大きな円を描くように混ぜる

4. ある程度粉が残っているところでヘラに持ち替え、さっくりと混ぜる

5. グラシン紙を敷いたマフィン型にスプーンで入れる

6. 180℃に予熱したオーブンで20〜22分焼く

7. 焼きあがったら網にのせる

『基本のプレーンマフィン』のポイント

バターの香りを存分に感じられるシンプルマフィンです。
牛乳を生クリームに置き換えればよりリッチな味わいに。

レシピ/k-meals, 片山けいこ
IMG_4099
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。管理栄養士。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。

k-meals,新ロゴ-01
k-meals,ホームページ
Facebook
instagram

その他のおすすめ記事

覚えておきたいおやつレシピ『バナナキャラメルマフィン』

thumb_P5010162_10241

面倒な粉ふるいなし!『ずぼらさんの紅茶のレモンアイシングケーキ』

覚えておきたいおやつレシピ『お手軽ベイクドチーズケーキ』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

シンプルが一番!作り置きおやつ『煮りんご』

LINEで送る
Pocket

コメント

人気の記事

2019.05.24

もっと簡単に!美味しく!『にんにく角煮(改良版)』

2019.05.22

簡単!自家製『レモネードの素』

2019.05.21

二十四節気の暮らし方『小満』日差しが強くなってくる頃。暮らしの中での日焼けケア

2019.05.20

日本の言葉『五月晴れ』晴れやかな空の青さと夏の訪れ

2019.05.13

台所育児エッセイ「暮らしに恋して」『36 そとごはん』

2019.05.11

おうちカフェを楽しもう!簡単『ゼリー・カフェオレ』

2019.05.07

2つの食感で楽しむ『春キャベツとあさりのごま風味蒸し』と『春キャベツのチョレギサラダ』

2019.05.05

通年の保存食に『刻みしょうが』

2019.05.03

共立てでフワッ!とろける『ミルクロールケーキ』

2019.05.02

『茶の湯の世界へようこそ』ー2.茶道は戦国時代のグランピング!?ー

編集部おすすめ記事

2019.05.26

夏野菜レシピにランクイン!『なすと豚肉の旨炒め』

2019.05.13

初夏の香り広がる『にんじんの葉のナムル』

2019.05.09

はじめてのナチュラルフード『シンプルなものをシンプルに』

2019.05.07

季節の手仕事しませんか?いちごを使ったつくりおきおやつの素

2019.05.02

【食育のコト】親子でチャレンジ!5月はベランダ栽培に最適な季節。

2019.04.30

みんなで賑やかに!ホットプレートで作る『そら豆のマカロニグラタン』

2019.04.27

旬食材『グリーンピース』仲間が多い?つつやかな緑を味わう春の味覚

2019.04.23

【東京ミッドタウン日比谷の春を取材してきました】春爛漫の日比谷に出かけよう 「TOKYO MIDTOWN HIBIYA 1st Anniversary」

2019.04.21

春キャベツを食べよう!『春キャベツ活用レシピ』

2019.04.19

おもてなしにも抜群!簡単『ジャムサンドケーキ』

月間人気記事

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2017.07.16

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.04.01

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2018.03.31

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2018.03.20

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「アスパラ」の常備菜』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.08.23

季節の手仕事『自家製キウイシロップ観察日記』