作るコト作るコト
料理 2019.08.30

夏にぴったり!『パイナップルラッシー』

さっぱりとしていて飲みやすく、夏にぴったりのドリンクです。
みなさんご存知かと思いますが、カレーとの相性も良く、カレーによる辛さもヨーグルトベースのラッシーが優しく和らげてくれます。

『パイナップルラッシー』材料(2人分)

パイナップル

150g

無糖ヨーグルト

150g

無調整豆乳

150cc

蜂蜜

大さじ1/2

『パイナップルラッシー』作り方

1. 材料を全てミキサーに入れて、攪拌します。


2. お好みのグラスに注いで出来上がり。

『パイナップルラッシー』ポイント

・今回は豆乳で作りましたが、牛乳でもおいしく作れます。
・蜂蜜の量はお好みで甘さを調整してください。
・フルーツをマンゴーや桃、無花果に変えてみたり、いろんなバージョンのラッシーをお楽しみください。

レシピ/ 栄養士/べジフルビューティーアドバイザー 山下 枝利子
プロフィール
栄養士免許取得後、約5年間保育園に勤務。献立作成から調理、栄養計算、食育等を経験後、大手食品メーカーで食品分析業務に携わる。その後、静岡・東京にてカフェに勤務。
現在は、『美味しく食べて、体の中からキレイに健康に』をモットーに、レシピ開発やコラム執筆、料理教室、ココロとカラダに優しい焼菓子やグラノーラを製作販売している。
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