おこわお餅人気の記事冬の暮らし鶏おこわ

料理 2020.01.11

もち米がなくても大丈夫『白米とお餅で出来る鶏おこわ』

目次

1 『白米とお餅で出来る鶏おこわ』の材料（2合分）
2 『白米とお餅で出来る鶏おこわ』の作り方
3 『白米とお餅で出来る鶏おこわ』を美味しく作るコツ・ポイント
4 その他のおすすめ記事

もちっとした食感がたまらないおこわ。今の季節おこわにしたい旬の食材もたくさんありますよね。
とはいえ、おこわ以外にあまり使い道のない「もち米」をわざわざ買うのはなぁと躊躇してしまうことも。
今回は、家にあるお米にお餅をプラスするだけでもち米代わりになる方法をご紹介します。

炊飯器で手軽に美味しいおこわを作ってみませんか。

『白米とお餅で出来る鶏おこわ』の材料（2合分）

米

2合

餅

1切

鶏もも肉

100g

しいたけ

2枚

油揚げ

1枚

水

適量

☆醤油

大さじ2

☆酒

大さじ2

☆みりん

大さじ1

☆ほんだし

小さじ2

『白米とお餅で出来る鶏おこわ』の作り方

1.具材を切る。餅は1cm角に切る。
2.といだ米を炊飯器に入れ、☆と水をメモリまで加えて軽く混ぜる。
3.上に具をのせる。餅は一番上に散らしたら炊く。
4.炊けたらすぐによく混ぜる。全体が混ざったら完成。

『白米とお餅で出来る鶏おこわ』を美味しく作るコツ・ポイント

炊けたら、餅が全体に絡むようによく混ぜてください。
ご飯に餅が絡むことで、もち米のような食感になります。

レシピ/入江菜月

1991年7月16日生まれ。
「食を通して人をつなげたい！」をコンセプトに学生の頃から食イベントを主催。
カフェ、野菜レストランでの店長経験を経て、現在はレシピ開発、料理教室、やケータリングなど、料理家として活躍中。

その他のおすすめ記事

てのひらから生み出す春の味『グリンピースおこわ』

おむすびやさんシリーズ『みそ入りしょうゆおこわ』

シイタケよりも旨みたっぷり『まるごとマッシュルームの肉詰め』

めんどうな煮込み作業なし『炊飯器で炊くだけとろとろチャーシュー』

旬のきのこを使ったごはんのお供『おうちで手づくりするなめたけ』

コメント

コメント欄コメントをキャンセル

このカテゴリの記事

料理 2021.05.08(sat)

甘くてちょっとほろ苦い！『くきたち菜の肉巻きサンド』

料理 2021.05.08(sat)

出汁の旨みがじゅわっと広がる『巾着煮』

料理 2021.05.07(fri)

彩り鮮やかなハーブを使った『実山椒と紅花のおにぎり』

料理 2021.05.07(fri)

買うより幸せ。『焼きのりで簡単！海苔の佃煮』

関連記事

料理 2021.03.17(wed)

ヨーグルト入り『りんごのムースケーキ』

料理 2021.03.14(sun)

手打ちうどんで『おうちうどんパーティー』

料理 2021.04.18(sun)

春野菜の即席サラダ２種『新玉のツナごまサラダ』と『春キャベツのマヨポン』

料理 2020.04.03(fri)

煮物だけじゃない！かぼちゃレシピ『かぼちゃとチーズのデリサラダ』

料理 2020.09.04(fri)

まるごとトマト入れるだけ『海鮮トマトの洋風炊き込みごはん』

料理 2020.03.04(wed)

主食やおかずを選ばない！なんにでも合う『ベーコンと春野菜炒め』

話題のキーワード

レシピ (574)
暮らし (332)
おやつ (215)
常備菜 (202)
料理 (179)
方法 (168)
作り置き (149)
子ども (146)
保存 (141)
簡単 (140)

話題のキーワード一覧

人気の記事

彩り鮮やかなハーブを使った『実山椒と紅花のおにぎり』

通年の保存食に『刻みしょうが』

子どもとおうちインテリア『端午の節句に卓上こいのぼり』

袋でモミモミ！カリッと香ばしい『黒糖ときなこのスクエアクッキー』

いつものおやつもひと工夫！端午の節句に『笹もち』

ごはんに！野菜に！お豆腐に！おたすけごはん『ニラそぼろ』

子どもと一緒に楽しむ『端午の節句』

おたすけごはん！初心者でもつくれる『大根と鶏のピリ辛煮』

野菜がすすむ！『白味噌ヨーグルトのバーニャカウダ風』

旬を味わう『そら豆とカリカリベーコンのポテトサラダ』

編集部おすすめ記事

甘くてちょっとほろ苦い！『くきたち菜の肉巻きサンド』

出汁の旨みがじゅわっと広がる『巾着煮』

買うより幸せ。『焼きのりで簡単！海苔の佃煮』

【七十二侯】第十九侯「蛙始鳴」

季節の手仕事しませんか？いちごを使ったつくりおきおやつの素

【七十二侯】第十八侯「牡丹華」

こどもの日のおやつに『もちもちまんじゅう』

【まもなく締切！】ケノコトライター・デザイナー・フォトグラファーを募集しています。

なんでも使える！『白味噌ヨーグルトのゴマダレ』

スーパーで買える食材で作る、北京ダック風『鶏肉のテンメンジャン照り焼き』

月間人気記事

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

脇の下を押すと痛くない？『脇コリの解消は肩こり解消にもつながる』

豆腐、納豆だけじゃない！どれくらい知ってる？『大豆製品』の種類

指先のカサカサを直したい！『指先の乾燥の原因とケア方法』

栄養士直伝！「食」から喘息を改善しよう『おすすめの食材＆レシピ』