作るコト作るコト
料理 2019.05.12

お手軽トマトソースをかけて『とろ〜りオムレツ』

休日の朝は、のんびりブランチなんていかがでしょうか。
とろ〜りオムレツの上にかけるのは、自家製のトマトソース。ケチャップでももちろん美味しいのだけれど、休日の朝はちょっぴりひと手間を。

と言っても、電子レンジで作るので、何時間も煮込んで…なんていうことはありません。レンジで3分。
普段おうちにある材料で作れます。
ささ、今日はゆっくり朝ごはんをいただきましょ。

『とろ〜りオムレツ』の材料(1人前)

<オムレツ>

●卵

2個

●牛乳

大さじ3

●塩

小さじ1/4

バター

小さじ2くらい

<トマトソース>

玉ねぎ

1/2個

にんにく

1片

◎砂糖・バター

各小さじ1

◎ケチャップ

大さじ3

胡椒

適宜

『とろ〜りオムレツ』の作り方

1. <オムレツ>卵はよく撹拌し、●を入れてよく混ぜる

2. フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら、中火〜強火にして卵液を一気に流し込む

3. 菜箸で大きく円を描くように全体を混ぜ、中火〜弱火にする

4. ターナーを使って、中央に向かってオムレツを折りたたむ

5. ひっくり返して皿に乗せる

6. <トマトソース>玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

7. 耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで3分加熱する

8. その中に◎を入れて混ぜ、オムレツの上にかける

9.お好みで胡椒を振って出来上がり

『とろ〜りオムレツ』のポイント

余ったトマトソースは、ピザソースや、ハンバーグのソースなどにご活用ください。
冷凍保存も可能です。

レシピ/k-meals, 片山けいこ
IMG_4099
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。管理栄養士。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。

k-meals,新ロゴ-01
k-meals,ホームページ
Facebook
instagram

その他のおすすめ記事

通年の保存食に『刻みしょうが』

冷凍OK!作り置き調味料『基本のトマトソース』

夏の常備菜!刻んで揉むだけ『きゅうりの薬味即席漬け』

暮らしに一手間『自家製中濃ソース』

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

コメント

人気の記事

2021.12.09

旬の春菊をたっぷり味わう『春菊パスタ』

2021.12.08

発酵調味料でコンソメ要らず『かぼちゃの濃厚スープ』

2021.11.30

お菓子好きの皆様へ『おかしなくらいおかし好き』11月号

2021.11.28

ジューシーさを丸ごと♪『チンゲン菜の海老プリボート』

2021.11.27

朝ごはんにもおすすめ!子どもも大好き!『もっちりじゃがいも餅』

2021.11.27

寒い朝にはおすすめ『きのこの豆乳ポタージュ』でほっこり

2021.11.26

おうちでお手軽保存食『キウイジャム』

2021.11.25

通年の保存食に『刻みしょうが』

2021.11.23

編集部が選んだ にんじんを使ったお役立ちレシピ集

2021.11.22

冬の香りを召し上がれ『柚子ジャムと柚子パウンドケーキ』

編集部おすすめ記事

2021.12.09

おいしく作るコツは使う部位『大根のシャキシャキきんぴら』

2021.12.09

お菓子好きの皆様へ『おかしなくらいおかし好き』10月号

2021.12.07

はじめてのナチュラルフード『大豆で整える』

2021.12.06

自家製「オーツミルク」でおうちカフェを楽しもう。

2021.12.05

エシャロットとにんにく香る『ベビーホタテのバジルバター焼き』

2021.12.04

フランス伝統のサクサクパイ『ガレット・デ・ロワ』

2021.11.29

もちもち食感がクセになる!『れんこんと鶏ひき肉の蒸し物』

2021.11.29

粕床アレンジレシピ2『真鱈の粕焼き』

2021.11.28

冬の一品作り置き『辛みそネギ味玉』

2021.11.28

ジューシーさを丸ごと♪『チンゲン菜の海老プリボート』

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2021.03.08

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2021.08.11

豆腐、納豆だけじゃない!どれくらい知ってる?『大豆製品』の種類

2021.08.15

管理栄養士が教えるデトックスウォーターのこと〜レシピ・ダイエットや美容効果と注意点も〜

2021.01.02

冬限定の調味料『ゆず塩麹』つくりませんか?

2020.11.18

栄養士直伝!「食」から喘息を改善しよう『おすすめの食材&レシピ』

2021.06.13

ほったらかしで大丈夫。干し野菜レシピ『干し大根をつかった作り置きおかず』

2021.09.18

部屋を彩る"緑"をおいた暮らし方『都内のおすすめ観葉植物店』をご紹介