作るコト作るコト
料理 2019.08.07

混ぜて焼くだけ!爽やか『オレンジのチーズケーキ』

暑いと、酸味があるものがより一層美味しく感じられますね。
食事もそう、おやつもそう。
定番チーズケーキ、この夏はオレンジを加えて作ってみませんか?オレンジの甘酸っぱさが加わり、しつこくない爽やかなチーズケーキの完成です。

湯煎焼きするので、しっとりと仕上がりますよ。よ〜く冷やしてお召し上がりくださいね。

『オレンジのチーズケーキ』の材料(15cmの底が抜けないホール型)

クリームチーズ

200g

砂糖

80g

2個

ヨーグルト

100g

生クリーム

50ml

オレンジ

1個

薄力粉

25g

『オレンジのチーズケーキ』の作り方

1. クリームチーズと卵は室温に戻しておく

2. ボウルに柔らかくなったクリームチーズを加え、なめらかになるまでよく混ぜる

3. 砂糖を加え、よく混ぜる。卵→ヨーグルト→生クリームの順に加え、都度よく混ぜる

4. オレンジは皮をむき、実だけを取り出し、3に加える。

5. ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる

6. オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで天板に湯を張り、50分湯煎焼きにする

 

7. 粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫でしっかりと冷やす(冷えると少し凹みます)

『オレンジのチーズケーキ』のポイント

底が抜ける型を使う場合は、底にアルミホイルをお皿のようにかぶせ、湯が入らないようにしましょう
途中、表面が焦げ付いてきた場合、上からアルミホイルをかぶせましょう

レシピ/k-meals, 片山けいこ
IMG_4099
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。管理栄養士。
Webメディアへのレシピの執筆、自宅工房での料理教室、ケータリングやプチギフトの制作などフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。

k-meals,新ロゴ-01
k-meals,ホームページ
Facebook
instagram

その他のおすすめ記事

覚えておきたいおやつレシピ『お手軽ベイクドチーズケーキ』

ぐるぐる混ぜて焼くだけ簡単『チョコバナナチーズケーキ』

簡単!混ぜて焼くだけの『スティックチーズケーキ』

牛乳からつくる『自家製フレッシュチーズ』

コメント

人気の記事

2020.09.22

紫芋パウダーで簡単!『紫芋のプリン』

2020.09.21

やさしい暮らしのヒント『栄養のコト』8.秋と旬と胃腸の素敵な関係のコト

2020.09.21

離乳食にも◎優しい手づくりおやつ『さつまいももち』

2020.09.20

似ているようで違う『羊羹』『水羊羹』『ういろう』の食感と材料

2020.09.20

すだちで作ろう『自家製ポン酢』

2020.09.18

材料ふたつで!『料亭の味?かぼちゃの塩昆布煮』

2020.09.17

夏の疲れを引きずっている時でもさっぱり食べやすい『焼きナスと豚肉の冷しゃぶサラダ』

2020.09.17

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「なす」の常備菜』

2020.09.16

ほんのひと手間で更においしく!『ごちそうバナナ』

2020.09.16

漬けて焼くだけ!スパイシー『タンドリーチキン』

編集部おすすめ記事

2020.09.23

日本の定番薬味「みょうが」、下処理方法を見直して、より美味しく味わおう

2020.09.22

塩焼きだけじゃない!さんまのアレンジレシピ「さんまと舞茸の和風パスタ」

2020.09.22

【七十二侯のコト】雷乃収声(かみなりすなわちこえをおさむ)

2020.09.20

切ったらお鍋にお任せ!『南瓜のオイル蒸し』

2020.09.19

食欲が出る!『ごま香る、きゅうりのピリ辛漬け』

2020.09.19

厳しい残暑が続く中にも「秋」を感じる空のこと

2020.09.18

作り置き調味料シリーズ『ハーブガーリックオイル』

2020.09.17

お肉なしでも鳥の唐揚げそっくり!サクサク『大豆たんぱくの唐揚げ』

2020.09.15

疲労回復にも活躍『知って得するぶどうの成分と保存方法』

2020.09.14

フレッシュ!ジューシー!!『フルーツティー』

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2020.06.17

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2020.06.13

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「オクラ」の常備菜』

2020.09.02

きのこの旨味がギュギュッと凝縮『シャンピニオンデュクセル』で秋を味わおう‼

2020.04.18

気がつくとカサカサに『ひざの乾燥の原因とお手入れ方法』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』