作るコト作るコト
料理 2015.11.14

手軽におしゃれな朝ごはん　温泉卵とマッシュポテトでつくるエッグスラット

今ロサンゼルスで人気の朝食、エッグスラット。
このオシャレな朝ごはん、温泉卵とマッシュポテトがあれば簡単に作れますよ。
チーズやハーブをプラスしたり、自分好みにアレンジしてくださいね。

材料（1人分）

温泉卵・・・・1個
ジャガイモ・・1個
バター・・・・適量
牛乳・・・・・大さじ1
塩・・・・・・適量

作り方

1.じゃがいもの皮をむき、小さく切って耐熱皿に入れラップをかける。500wのレンジで5分ほど加熱してやわらかくする。
2.じゃがいもにバター、牛乳、塩を加えて潰し、マッシュポテトを作る。
3.ココットや瓶にマッシュポテトを詰め、上に温泉卵をのせる。
4.お好みで焼いたベーコンやナッツなどをトッピングする。

コツ・ポイント

お好きなトッピングで楽しんでください。

レシピ/株式会社mannnaka　入江菜月

1991年7月16日生まれ。
「食を通して人をつなげたい！」をコンセプトに学生の頃から食イベントを主催。
カフェ、野菜レストランでの店長経験を経て、現在はレシピ開発、料理教室、やケータリングなど、料理家として活躍中。

irie_profile

株式会社mannakaホームページ

コメント

コメント欄


IMG
IMG
IMG
IMG
IMG
IMG

  • 話題のキーワード

    • 話題のキーワード一覧

    人気の記事

    2021.06.15

    初夏の保存食『自家製トマトケチャップ』
    2021.06.15

    お弁当におススメ！下茹でして和えるだけ『スナップエンドウのごま和え』
    2021.06.13

    ピーマンと調味料だけで完成！食べる手が止まらない『ピーマンのはちみつ醤油炒め』
    2021.06.10

    シンプルが美味しい！『アスパラガスのオープンサンド』
    2021.06.05

    そら豆の味と食感を楽しむ『そら豆のクリームチーズパスタ』
    2021.06.05

    季節の手仕事『自家製キウイシロップ観察日記』
    2021.06.04

    季節の手仕事『夏の常備菜らっきょうしごと』
    2021.06.03

    きんぴら大変身！豆腐1丁で『特大がんものご馳走あんかけ』
    2021.06.02

    作り置き常備菜シリーズ『酢たまねぎ』とアレンジレシピ
    2021.06.01

    混ぜて冷蔵庫に入れるだけ『さっぱりホタテのマリネ』

    編集部おすすめ記事

    2021.06.14

    若返りの野菜「そら豆」！茹でて、焼いて、「そら豆」をおいしくいただこう！
    2021.06.11

    さっと作ることができて保存が効く！夏の常備菜『きゅうりの炒めナムル』
    2021.06.11

    干して戻してうまみがぎゅーっとおいしい乾物を愉しむ 『うまみと磯の香りが溢れるひじきの肉そぼろ』
    2021.06.10

    発酵食品で免疫力UP！第７弾『鮎のコンフィ・シソジェノベーゼソース』
    2021.06.09

    季節の手しごと『ピンクジンジャーシロップ』
    2021.06.09

    こまめなお手入れで畳のある暮らしを心地よく『＜ 基本＆しみ抜き ＞畳のお手入れ方法』
    2021.06.08

    こどもと作ろう！『パステルカラーの彩り白玉ポンチ』
    2021.06.07

    季節を感じる贅沢、雨の日は『梅仕事』を始めてみませんか
    2021.06.07

    たっぷりの大葉を味わおう！アレンジ自在『大葉ベーゼ』
    2021.06.06

    季節の仕込みゴト『まるごときゅうり』

    月間人気記事

    2020.06.17

    こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』
    2018.07.12

    知らなかった！こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』
    2017.03.15

    管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』
    2020.06.15

    編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』
    2018.08.08

    なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も？！『ナス科の野菜の種類とあれこれ』
    2021.06.05

    季節の手仕事『自家製キウイシロップ観察日記』
    2021.03.08

    元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』
    2017.06.01

    漬けて使う・合わせて使う『梅味噌の活用レシピ』
    2020.11.18

    栄養士直伝！「食」から喘息を改善しよう『おすすめの食材＆レシピ』
    2020.02.11

    豆腐、納豆だけじゃない！どれくらい知ってる？『大豆製品』の種類