得するコト得するコト
まめ知識 2015.11.18

1日の目安量を知っていますか?知っておきたいトランス脂肪酸のコト

健康や安産に気をつけようと思ったら、避けて通れない成分が「トランス脂肪酸」です。
トランス脂肪酸はファストフードやジャンクフードに多く含まれ、これらを食べるようになったことで摂取量が増えており、命にかかわる危険性を含むものとして国単位で議論されています。

トランス脂肪酸によって発症リスクが高まる病気は、命の危険に関わるものばかりです。
例えば、流産や死産、アトピー性皮膚炎や喘息の確立も上がる可能性があると言われていたり、糖尿病の発症率も上がると言わています。
とはいえ、全く摂らないというのはなかなか大変です。
今回はトランス脂肪酸が含まれている主な食品を紹介します。

摂るべき目安は、1日約2グラム未満

日本人では、1日に消費するエネルギーは平均で約1,900 kcalですので、平均的な活動量の場合には1日当たり約2グラム未満が目標量になります。

トランス脂肪酸含有量が多い食品

1.味付けポップコーン

1袋で、トランス脂肪酸が9.1gになってしまうことから、理想値の2g未満に抑えようとすると、15g(75粒)未満になります。
pop_re

2.クロワッサン

市販のクロワッサンは、トランス脂肪酸が、1個最大1.2g含まれています。
kurowa_re

3.和牛(サーロイン)

150gのサーロインステーキで、トランス脂肪酸の量は最大2.08gは含まれています。
niku_re

4.1個8グラムのマーガリン

トランス脂肪酸の量は最大1.04g含まれています。

マーガリンは避けている方もいらっしゃるかもしれませんが、少し意外なものもあったのではないでしょか。
大人も子どもも摂りすぎないよう、気をつけたいものですね。

また今回は多く含む食品だけご紹介していますが、トランス脂肪酸が多いイメージのマヨネーズは思った以上に少なかったりと、イメージと違うこともあります。他の食品の含有量なども含めて、もっと詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
『子供に悪影響もあるって知ってた!?トランス脂肪酸が多い食品4選』

文/Dr.note

ライタープロフィール

Dr.Noteでは、読者のみなさまの状況にあわせて、体に関する悩みを解決したり、理想とする心身づくりのための習慣づくりをサポートしています。私たちが実現したい社会は、ヘルスケアに関する正しい情報を誰もが簡単に得られること。氾濫する情報の中で、信頼出来る情報だけを医療関係者が精査してお届けできるよう、Dr.Note独自の基準を設けています。医学的な情報をわかりやすくレシピにするとともに、医師、管理栄養士、薬剤師などの各部門の専門家が一つ一つのレシピを監修することで、どこよりも信頼できる情報をお届けします。

Dr.noteホームページ

コメント

コメント欄


人気の記事

2021.09.18

パリッとした皮とサクサクパン粉が絶品!『鶏肉のバジルソースパン粉き』

2021.09.15

すりおろしりんごで絶品『りんごバター』

2021.09.13

さっぱり!『大葉と茄子の餃子』

2021.09.12

なすを丸ごと炊飯器へ!『なすの炊き込みご飯』

2021.09.06

丸ごと煮込んだニンニクがとろける!ジューシー、柔らか『我が家のニンニク角煮』

2021.09.05

米麹の発酵が生み出す身体に嬉しい効果『知って得する甘酒の成分と保存方法』

2021.09.05

作り置き常備菜シリーズ『豚小間照りバーグ』とアレンジレシピ

2021.09.01

お弁当におすすめ!なすとごぼうを使った『作り置きの常備菜』

2021.08.31

身近な野菜で旅気分♪『ザジキ』

2021.08.30

おうちで南国気分♪『パイナップルサンデー』

編集部おすすめ記事

2021.09.17

沢山食べられる♪オーブンにお任せ『オクラのロースト』

2021.09.17

はじめてのナチュラルフード『自分をつくる』

2021.09.16

むね肉がしっとり柔らか!『むね肉のネギ醤油和え』

2021.09.15

香ばしい&とろける食感『なすの蒲焼』

2021.09.14

「かぼちゃ」を丸ごと1個買ってみよう!硬いかぼちゃを切りやすくする方法

2021.09.14

自宅で作れる異国の味『いんげんのスパイスココナッツ煮』

2021.09.13

秋の味覚。シンプル『栗ごはん』

2021.09.11

ご飯がススム。『ほくほくかぼちゃとちりめんじゃこの塩麴煮』

2021.09.10

発酵食品で免疫力UP!第10弾『鰹のエスニック風サラダ』

2021.09.05

米麹の発酵が生み出す身体に嬉しい効果『知って得する甘酒の成分と保存方法』

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2021.03.08

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2021.08.15

管理栄養士が教えるデトックスウォーターのこと〜レシピ・ダイエットや美容効果と注意点も〜

2021.08.11

豆腐、納豆だけじゃない!どれくらい知ってる?『大豆製品』の種類

2021.08.15

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

2020.06.15

おいしさ倍増!『じゃがいもの種類』に合わせた調理法を知ろう

2020.04.18

気がつくとカサカサに『ひざの乾燥の原因とお手入れ方法』

2021.06.28

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「オクラ」の常備菜』