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得するコト 2020.07.10

『茶の湯の世界へようこそ』ー21.水とお茶

私の住む新潟市には日本一長い信濃川と、流水量では信濃川と同等の阿賀野川が流れており、特に私の住む新津(新潟市秋葉区)はこの2つの河川に挟まれているのですが、新潟・越後平野はこの2つの川によって作られたそうです。山も近く、湧き水も温泉もいろいろなところに出ており、水資源に恵まれたエリアです。
それでも今年は冬の間の降雪量が歴史的に少なく、例年であれば山に降り積もった雪が巨大な貯水池となって夏までゆっくり溶け続けて田畑を潤すため、稲作への影響や夏の水不足にならないよう祈るばかりです。

実家から歩いて5分くらいのところに桜清水という清水があり、現在は煮沸して飲むように指導がされておりますが、祖父母の時代などはわざわざ当時の新潟市中心地から水を汲みに来る人も多かったそうです。

また、阿賀野川沿いは温泉も多く、日帰り含めよく上流方面に出かけます。
これは少し前に訪れた阿賀野川の奥の滝です。

角神不動滝という滝で、滝の奥には不動明王が祀られており、コロナとそれにまつわる諸々に打ち勝てるよう、お祈りをしてきました。

また、地元には白玉の滝というひっそりとしながらも美しい滝があります。

私の通う教室でも、近隣の五頭山麓で汲んで来た湧き水を使うことがあります。
表千家では特別な名前はありませんが、裏千家や武者小路千家では“名水点”というお点前があるそうです。
この場合、水指は木製の釣瓶(つるべ)を使い、そこに幣(ぬさ)付きの注連縄(しめなわ)をかけてお点前をする座に飾っておくようです。これは、汲んで来た水が神聖で清々しいことを表しています。遠方まで水を求めてわざわざ出向く。車など移動手段のない時代はこれだけでお茶会に招く客人への最高のおもてなしだったのではないでしょうか。


出典:https://www.picuki.com/media/2341398735039032618

名水点は夏に行われることが多いようです。お茶も様々な種類がありますが、水によってももちろんその味が左右されます。
今は各地のお水もお取り寄せできる便利な世の中です。わざわざ汲みにいくことも楽しいですが、こんな時期は色々なお水をご自宅で試してみるのも良さそうですね。

コラム/すずきりさ
約20年に渡り東京から世界を飛び回る生活をて、結婚・出産を機に地元新潟にUターン。
自然の中での子育てと家族の時間をのんびり満喫する中で、改めて新潟の魅力に気づく日々。茶道の勉強も再開しながらライフワークバランスを模索中。
茶道表千家講師。

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