作るコト作るコト
料理 2020.07.25

簡単便利!『おかひじきのふりかけ』

タンパク質や食物繊維、ビタミンやカルシウムなど体に必要な栄養素がたっぷりのおかひじき。
シャキシャキのおかひじきにちりめんじゃこと梅干をあわせたレシピをご紹介します。簡単に作れて、炊き立てのご飯にのせてもよし、混ぜご飯や冷奴にのせても美味しい食欲をそそるふりかけです。

『おかひじきのふりかけ』の材料(2人分)

おかひじき

1パック

梅干

2粒

ちりめんじゃこ

30g

ごま油

大匙1

醤油

大匙1と2分の1

みりん

大匙1

砂糖

大匙1

『おかひじきのふりかけ』の作り方

1. おかひじきは固い根本を切り、沸騰した湯に1分ほど下茹でする。

2. おかひじきを湯切りして一口大に切る。
梅干は種を取り、細かく刻む。

3.フライパンにごま油を入れ熱し、おかひじき・梅干・ちりめんじゃこを入れて炒める。

4.具材がなじんだら醤油・みりん・砂糖を加え、全体を混ぜ合わせる。
汁気がなくなれば完成です。

『おかひじきのふりかけ』を美味しく作るポイント

お好みでいりごまを入れても美味しいです。日持ちの目安は冷蔵保存で2~3日です。

【調理時間】10分

レシピ/ しーちゃんのママ

1児の母親。子どもが生まれてから『食』について改めて考えるようになりました。身近な食材の素材を生かした子どもも喜ぶ美味しいご飯を心掛けています。

その他おすすめ記事

栄養たっぷり!旬のおかひじきを使った『おかひじきと豆腐のチャンプルー』

栄養たっぷり!旬のおかひじきを使った『おかひじきと豆腐のチャンプルー』

栄養たっぷりな「おかひじき」を食べよう!『おかひじきとトマトのアーモンド豆腐サラダ』

栄養たっぷりな「おかひじき」を食べよう!『おかひじきとトマトのアーモンド豆腐サラダ』

骨強化&夏バテ予防!『おかひじきと人参の新生姜そぼろ炒め』

骨強化&夏バテ予防!『おかひじきと人参の新生姜そぼろ炒め』

ほうれん草、ビート、おかひじき…知ってますか?『アカザ科の野菜の種類とあれこれ』

ほうれん草、ビート、おかひじき…知ってますか?『アカザ科の野菜の種類とあれこれ』

旬食材『ほうれん草』品種によって異なる味わいの違い

旬食材『ほうれん草』品種によって異なる味わいの違い

コメント

人気の記事

2020.08.05

おうちで簡単!即席おやつ『片栗粉で作るわらびもち』

2020.08.05

子どもと一緒に♪ホットケーキミックスで簡単!『ブルーベリーケーキ』

2020.08.04

簡単なのにかわいく仕上がる 『まるごとパンプキンケーキ』

2020.08.04

旬の桃とモッツァレラチーズのかんたん『桃のカプレーゼ』

2020.08.03

五感で楽しむ、まるごとトウモロコシごはん

2020.08.03

今が旬!!『ズッキーニの味噌チーズサンド』

2020.08.02

夏に食べたい!ウリ科野菜「キュウリ」を使った簡単レシピまとめ

2020.08.02

すっぱいのが美味しい!『トマトのサンラータンスープ』

2020.08.01

夏バテ予防の黄金のくみあわせ 最強の冷しゃぶ

2020.08.01

出汁もトマトから!旨みも栄養も丸ごと吸収『ミニトマトだけの真っ赤なリゾット』

編集部おすすめ記事

2020.08.05

おうちで簡単!即席おやつ『片栗粉で作るわらびもち』

2020.08.04

簡単なのにかわいく仕上がる 『まるごとパンプキンケーキ』

2020.08.03

切りもの少なめ!忙しい朝でも簡単にできる『ラタトゥイユ』

2020.08.03

五感で楽しむ、まるごとトウモロコシごはん

2020.08.02

ストレスとのヨガ的付き合い方

2020.08.01

グルテンフリー!米粉100%のスパイスと柑橘の香りが心地よい『キャロットケーキ』

2020.07.31

はじめてのナチュラルフード『私の夏の過ごし方』

2020.07.29

リモートワークのアップも久々の再会も堂々と!「ヨガ的美人」フェイスケア

2020.07.29

お水を何で選んでいますか?知って得する用途に合わせたお水の選び方

2020.07.28

『ふんわりフェスSummer2020』のご案内

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2020.06.13

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「オクラ」の常備菜』

2018.03.26

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2020.06.16

スマホの動作が重い・熱いときは?『原因と改善方法でサクサクに』(iPhone/Android)その2

2020.06.17

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2017.08.08

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「ゴーヤ」の常備菜』