作るコト作るコト
料理 2020.11.06

納豆アレンジ!おつまみに『ぽりぽり納豆』

日本の食卓の定番、納豆。毎日納豆を食べている‥という習慣がある方も多いのではないでしょうか。
今回ご紹介する納豆レシピは、納豆を加熱しておつまみに変身を。カリカリっとした食感が癖になる美味しさです。

『ぽりぽり納豆』の材料

納豆

1パック

付属のタレ

1個

薄力粉

大さじ1

いりごま・豆板醤

各小さじ1

ごま油

大さじ1弱

『ぽりぽり納豆』の作り方

1. 納豆に付属のタレを加え、軽く混ぜる(練らないように)

2. 薄力粉、いりごま、豆板醤を加えて、軽く混ぜる(練らないように)

3. フライパンにごま油を熱し、2を広げるように炒める(加熱していくとだんだんほぐれてパラパラになってきます)

4. こんがり焼き色がついて、パラパラになったら火からおろし、お皿に盛り付ける

食材協力:地球納豆倶楽部

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レシピ/k-meals, 片山けいこ

湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。管理栄養士。
ケータリングや焼菓子ギフトの制作、webメディアや企業様にレシピの提供、店舗でのワークショップなど枠にとらわれず活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。


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