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料理 2021.02.22

材料2つでできる!子供が大好き♪裂いて楽しい『さけるチーズ』

自分の手で裂いて食べることができるチーズ、大好きなお子さんが多いのではないでしょうか。今回はそんな「さけるチーズ」を自宅で作る簡単レシピをご紹介します。材料は2つだけ、余計なものは一切入れず、子供に安心して食べさせてあげられるレシピです。ぜひ作ってみて下さい。

『さけるチーズ』材料(4人分) 

 

モッツァレラチーズ

約150g

3g

『さけるチーズ』作り方

1.熱湯を耐熱ボウルに入れておく。モッツァレラチーズを小さめにきる。

2. 綺麗にあらったゴム手袋をつけ、ボウルのお湯の中にモッツァレラチーズを入れ一つにまとめる。

3.折りたたむように、3分程度捏ね続ける。

4.直径1㎝程度の棒状になるように伸ばし、冷水に漬ける。

5.冷水から出し、食べやすい大きさに切る。塩と水をあわせたところに10分程度つけて完成。

『さけるチーズ』の作り方ポイント

(2)の工程はかなり熱いので、素手では行わないようにしてください。

【調理時間】20分

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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