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料理 2021.03.26

柔らかい春のカブをじっくり味わう『カブとサラミのオーブン焼き』

カブには春と秋の2回旬があり、春のカブは「肉質が柔らかい」という特徴があります。今回はそんな春のカブを堪能できる「カブとサラミのオーブン焼き」をご紹介します。オーブンで焼くだけの簡単レシピですが、旬の柔らかいカブを存分に堪能することができますよ。

『カブとサラミのオーブン焼き』材料(2人分)

 

カブ

4個

サラミ

12枚

ローズマリー

1枝

オリーブオイル

大さじ2

粉チーズ

適量

ガーリックパウダー

適量

塩・ブラックペッパー

適量

『カブとサラミのオーブン焼き』作り方

1.サラミは半分に切り、カブは7等分に切る。

2.スキレットにサラミとカブを交互に並べる。

3.(2)にオリーブオイル、粉チーズ、ガーリックパウダー、塩・ブラックペッパーを全体にふりかけ、ローズマリーをのせる。

4.180℃に余熱したオーブンで15分程焼いて完成。

『カブとサラミのオーブン焼き』を美味しく作るポイント

サラミの代わりにランチョンミートを使っても美味しくいただけます。

【調理時間】20分

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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