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まめ知識 2021.04.09

【七十二侯のコト】第十四侯「鴻雁北」

食卓からはじまる、やさしくていねいな暮らし。
そんな暮らしの中で大切にしたいのが「季節のこと」。
ケノコトでは、七十二侯に沿ったていねいな暮らしをご紹介します。

二十四節気『清明』

二十四節気の第5番目の節気である「清明 (せいめい) 」。清明は、4月4日~4月19日頃を言います。

二十四節気の「清明」は、春の清らかで、あらゆる生き物が生き生きと活動する様子を表した「清浄明潔」の略です。

清明になると各地で南西から東北地方や北陸地方に桜前線が徐々に北上し、日本各地で桜が咲き誇ります。

また、新年度や新社会人など新たな環境を迎える方も多いのではないでしょうか。すがすがしい空に映える桜を見上げると新たな環境に向けて気持ちをリセットすることができます。

新しい環境に緊張したり、エネルギーを費やすこともありますが、動植物の生き生きとする春の息吹を感じると、なんとなく乗り越えられそうな気がしますね。

七十二侯『鴻雁北』

次候(4月9日~4月13日頃)鴻雁北 (こうがんかえる)

清明の次候になり、冬鳥の雁(がん)が北へ帰る頃「鴻雁北」になりました。

「鴻雁(コウガン)」は渡り鳥の雁(がん)のことで、春の訪れとともに北のシベリアへと帰っていきます。

清明の初候ではツバメの訪れを言い、次候では雁が帰っていく様子を表し、季節の移ろいには渡り鳥の存在が欠かせません。

和歌の世界でも「雁帰る」は春の季語で、「雁」や「雁渡る」という言葉は秋の季語です。
新たな季節への移ろいを感じるために、鳥の姿を探してみても面白いですね。

『清明』の旬

新じゃがいも

新じゃがいもは、じゃがいもと比較し瑞々しく甘いのが特長です。
皮がやわらかくため、皮もおいしくいただくことができます。

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みつば

みつばは葉が三つに分かれていることから「みつば」と呼ばれています。元々野草でしたが、江戸時代頃から食用として栽培されています。

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さざえ

さざえは「小さい家」という意味を持つ貝で、アワビなどの巻貝と比べると小ぶりの貝です。しかし身はしっかりとしており、弾力があることが特長です。

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出来事

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記事 / 飯田あゆみ

本業では化粧品のマーケティングをするかたわら、ママであり、ライター、投資などワークライフバランスを大切にした副業をしています。食やおうち時間を快適に過ごす方法など、家族との生活を充実させるための方法を探求することが趣味です。

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