作るコト作るコト
料理 2021.04.15

丸ごと!春の旬を味わう『新玉ねぎのポトフ』

今が旬の新玉ねぎ。甘さとみずみずしさを味わうシンプルなポトフです。ぜひ作ってみてください。

『新玉ねぎのポトフ』材料(2人分)

新玉ねぎ

2個

ウインナー

4本

コンソメ

2個

400ml

パセリ

適量

ブラックペッパー

適量

『新玉ねぎのポトフ』作り方

⒈ 先端と根を切り落として皮を剥き、根の部分に十字の切れ目を入れる。

⒉ 鍋に、水・コンソメ・新玉ねぎ・ウインナーを入れ、弱火で30分煮込む。

⒊ 皿に盛り付け、パセリをちらす。

【調理時間】40分

レシピ / 大内真枝

夫婦ふたり暮らし。
「仕込みもので旬を美味しく」をモットーに、実家から送られてくる旬の新鮮お野菜を、丁寧にシンプルに調理する事を心がけています。

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