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料理 2021.04.26

なんでも使える!『白味噌ヨーグルトのゴマダレ』

『白味噌ヨーグルトソース』のレシピはこちら

簡単便利!作っておきたい『白味噌ヨーグルトソース』

簡単便利!作っておきたい『白味噌ヨーグルトソース』

白味噌ヨーグルトソースのアレンジレシピ。香ばしいゴマと合わせたソースは、お肉、お魚、お野菜、お豆腐と何にでも合いますよ。ヘルシーで栄養たっぷりなので、たっぷりかけても安心!冷しゃぶサラダにもオススメです。

『白味噌ヨーグルトのゴマダレ』材料(約1~2人分)

白味噌ヨーグルトソース

大さじ2

練りごま

大さじ1

すりごま

大さじ1

『白味噌ヨーグルトのゴマダレ』作り方

1. ボウルに材料をすべて合わせ、泡だて器でムラなく混ぜる。味見をして、必要があれば塩少々(分量外)で調える。

『白味噌ヨーグルトのゴマダレ』を美味しく作るポイント

すりごまは、可能であればいりごまを摺って、すりたてを使うと香りが良いです。保存した場合は、使う前にスプーンなどで混ぜてからお使いくださいね。

【調理時間】5分

レシピ 依藤亜弓

inizio料理教室主宰。(HPはこちら)
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調理師、発酵食健康アドバイザー、酒粕・糀マイスター、有機美容発酵食品マイスター、酒粕美容健康アドバイザー、シニアフードアドバイザー、オーガニックベーシスト

大学院修了後、調理師専門学校、フレンチと和食の厨房勤務を経て、料理教室を主宰。理論と現場ならではの知識、コツ、技術を学んでいただき、一生モノの知識と技術の習得を目指します。各種企業等とのコラボレッスン、レシピ提供を行っています。丁寧に学びたい基本の料理や、毎日使えるお手軽レシピとメリハリをつけた、心と体が喜ぶ献立作り。地中海式食事法×発酵×スパイスハーブ でサビない体作りを目指す料理教室、tu.du.ku.も2019年より主宰。現在11歳男の子の母。

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