作るコト作るコト
料理 2021.06.05

そら豆の味と食感を楽しむ『そら豆のクリームチーズパスタ』

そら豆のおいしい季節がやってきましたね。今回は粗めに刻んだそら豆の食感がおいしい、簡単クリームチーズパスタをご紹介します。時間があるときにソースだけ作って置いておけば、忙しい日でもささっと完成させることができますよ。そら豆が旬の季節にぜひ作ってみてください。

『そら豆のクリームチーズパスタ』材料(4人分) 

 

パスタ

2人分

そら豆

600g

ブロックベーコン

80g

クリームチーズ

100g

豆乳

30ml

ブラックペッパー

少々

少々

   

『そら豆のクリームチーズパスタ』作り方

1.そら豆をさやから出して下茹でする。薄皮から出して粗めに刻む。ベーコンは細切りにする。

2. 室温に戻したクリームチーズとそら豆、豆乳をよく混ぜあわせる。

3.フライパンでベーコンを炒め、茹でたパスタを加えて全体を絡める。

4.(3)に(2)を絡め、塩・ブラックペッパーで調味して完成。

『そら豆のクリームチーズパスタ』を美味しく食べるポイント

(2)を密閉容器に入れて冷蔵庫に入れておけば、3日ほど日持ちしますよ。

【調理時間】20分

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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