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料理 2017.08.24

ダイエットにも効果的『車麩を使ったヘルシーフレンチトースト』

お麩はとても高たんぱくで、その量は豆腐の5倍とも言われています。
更に満腹感を得やすく低カロリーなため、ダイエットには最適な食材なのです。
今回は車麩を使ったフレンチトーストをご紹介します。車麩はスーパーで手に入りますよ。

『車麩を使ったヘルシーフレンチトースト』材料(車麩2枚分)

車麩・・・2枚
お好みではちみつや粉砂糖など・・適量
バター・・適量
☆卵・・・1個
☆牛乳・・100ml
☆砂糖・・大さじ2

『車麩を使ったヘルシーフレンチトースト』作り方

1.車麩をぬるま湯に浸け、水分を吸わせて戻しておく。
2.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
3.水気をよく切った車麩を(2)の液に浸す。
4.フライパンを熱してバターを溶かし、弱火で車麩を焼く。
5.両面焼いたら皿に盛り、お好みではちみつや粉砂糖などをかけたら完成。

『車麩を使ったヘルシーフレンチトースト』を美味しく作るコツ・ポイント

液は浸す時間が長いほど、ふんわり美味しくなりますよ。

レシピ/料理家 入江菜月

1991年7月16日生まれ。
「食を通して人をつなげたい!」をコンセプトに学生の頃から食イベントを主催。
カフェ、野菜レストランでの店長経験を経て、現在はレシピ開発、料理教室、やケータリングなど、料理家として活躍中。

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