作るコト作るコト
料理 2021.07.30

薬味たっぷり!風味豊か、大人の味わい『明太子パスタ』

今回は薬味をたっぷりとのせる「明太子パスタ」をご紹介します。みょうが、しそ、小ネギ、海苔を、ピリッとした辛さの明太子パスタにたっぷりのせ、風味豊かな大人の味に仕上げます。お酒とともに、おいしく食べることができますよ。

『明太子パスタ』材料(2人分)

パスタ

2人分

辛子明太子

1腹

玉ねぎ

1/4個

オリーブオイル

大さじ1

醤油

大さじ1

みょうが

1個

しそ

適量

小ネギ

適量

海苔

適量

『明太子パスタ』作り方

1.みょうが、しそ、のりは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。小ネギは小口切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3.(2)に茹でたパスタ、ほぐした辛子明太子、醤油を加えて全体を合わせる。

4.器に盛り付けみょうが、しそ、小ネギ、海苔をのせて完成。

『明太子パスタ』を美味しく作るポイント

薬味はお好みでたっぷりと、食べる直前にのせるようにしてください。

【調理時間】15分

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

instagram

 

その他のおすすめ記事

魚と鶏の卵コンビは鉄板コンビ『明太子の出汁巻き卵』

魚と鶏の卵コンビは鉄板コンビ『明太子の出汁巻き卵』

切ったあとは小さな子どもにおまかせできる『ピーマンの明太子和え』

切ったあとは小さな子どもにおまかせできる『ピーマンの明太子和え』

手づくりしてみませんか?『マヨネーズの原材料・作り方・活用レシピ』

手づくりしてみませんか?『マヨネーズの原材料・作り方・活用レシピ』

完全栄養食品と呼ばれる実力は?『知って得する卵の成分と保存方法』

完全栄養食品と呼ばれる実力は?『知って得する卵の成分と保存方法』

ちょっとの牛乳が味をまーるくしてくれる『たらもサラダ』

ちょっとの牛乳が味をまーるくしてくれる『たらもサラダ』

コメント

人気の記事

2021.09.27

HMでコーンウインナーの『御馳走ちぎりパン』

2021.09.27

女性の味方!『スパイス香るいちじくと麹甘酒のスムージー』

2021.09.26

鶏むね肉でも満足!ボリュームおかずに『みそだれチキン』

2021.09.22

とろけるナスがおいしい常備菜『ナスのはちみつマリネ』

2021.09.18

部屋を彩る"緑"をおいた暮らし方『都内のおすすめ観葉植物店』をご紹介

2021.09.18

パリッとした皮とサクサクパン粉が絶品!『鶏肉のバジルソースパン粉き』

2021.09.15

すりおろしりんごで絶品『りんごバター』

2021.09.13

さっぱり!『大葉と茄子の餃子』

2021.09.12

なすを丸ごと炊飯器へ!『なすの炊き込みご飯』

2021.09.06

丸ごと煮込んだニンニクがとろける!ジューシー、柔らか『我が家のニンニク角煮』

編集部おすすめ記事

2021.09.28

混ぜるだけ!『麹甘酒とりんごのラッシー』

2021.09.26

栄養たっぷり!『おかわかめとミニトマトのナムル』

2021.09.25

あると便利!いろいろ使える発酵胡麻ダレで『切り干し大根の胡麻ダレ和え』

2021.09.24

旨味がギュッと詰まった黒いペースト『マッシュルームのペースト』

2021.09.22

自家製万能調味料『パンチみそだれ』

2021.09.21

実も花も食べられる!ズッキーニをおいしく食べるための下処理方法

2021.09.17

沢山食べられる♪オーブンにお任せ『オクラのロースト』

2021.09.17

はじめてのナチュラルフード『自分をつくる』

2021.09.16

むね肉がしっとり柔らか!『むね肉のネギ醤油和え』

2021.09.15

香ばしい&とろける食感『なすの蒲焼』

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2021.03.08

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2021.08.15

管理栄養士が教えるデトックスウォーターのこと〜レシピ・ダイエットや美容効果と注意点も〜

2021.08.11

豆腐、納豆だけじゃない!どれくらい知ってる?『大豆製品』の種類

2020.04.18

気がつくとカサカサに『ひざの乾燥の原因とお手入れ方法』

2021.09.18

部屋を彩る"緑"をおいた暮らし方『都内のおすすめ観葉植物店』をご紹介

2021.08.15

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

2020.10.19

やっぱり栗は旬の時期に!栗をたっぷり使った『栗バター』