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料理 2021.09.20

食べたい時にすぐ作れる!簡単『豆腐ごまパスタ』

フライパンなしで作れる、豆腐を使ったヘルシーパスタレシピをご紹介します。具材は混ぜてレンジ加熱するだけ!茹でたパスタを絡めて完成するとっても簡単なレシピです。一人ランチの時や料理をする気にならない日におすすめですよ。

『豆腐ごまパスタ』材料(1人分)

     

パスタ

1人分

絹豆腐

200g

しゃぶしゃぶ用ごまだれ

大さじ1

ごま油

大さじ1

味噌

15g

すりごま

適量

大葉

3枚

『豆腐ごまパスタ』作り方

1.絹豆腐、しゃぶしゃぶ用ごまだれ、ごま油、味噌をよく混ぜ合わせ、レンジで1分程度加熱する。

2.茹でたパスタを(1)に入れてよく混ぜる。

3.器に盛り、すりごまと細切りにしたしそをのせて完成。

『豆腐ごまパスタ』を美味しく作るポイント

(1)の工程で泡だて器を使うと、豆腐を簡単に崩して混ぜ合わせることができます。

【調理時間】15分

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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