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料理 2021.10.10

旬のフルーツをサラダで味わおう『白ぶどうとフェタチーズのサラダ』

秋に旬を迎える、ぶどうとチーズを合わせたサラダのレシピです。甘味のあるぶどうと、塩気のあるフェタチーズが相性ばっちりですよ。ワインともに食べたくなる、おつまみにぴったりのひと品です。

『白ぶどうとフェタチーズのサラダ』材料(2人分)

白ぶどう(皮が食べられる種なしのもの)

200g

フェタチーズ

40g

オリーブオイル

大さじ2杯

レモン汁

大さじ1/2杯

塩・ブラックペッパー

少々

『白ぶどうとフェタチーズのサラダ』作り方

1.白ぶどうは半分に切り、フェタチーズは細かくほぐしておく。

2.白ぶどう、フェタチーズ、オリーブオイル、レモン汁を合わせ、塩・ブラックペッパーで調味して完成。

『白ぶどうとフェタチーズのサラダ』を美味しく食べるポイント

ぶどうの皮の歯ごたえもおいしさの1つですので、皮まで食べられるタイプのぶどうで作ってみてください。

【調理時間】5分

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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