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料理 2021.10.28

少ない材料でもおいしい!ごぼうを存分に味わえる『ごぼうのバター炒め』

ごぼうと調味料だけで作ることができる、ごぼうのバター炒めのレシピです。とてもシンプルな料理ですが、旬のごぼうを存分に味わうことができますよ。何度もおかわりをしたくなる絶品おかず!ぜひ作ってみてください。

『ごぼうのバター炒め』材料(2人分)

 
  

ごぼう

150g

バター

20g

めんつゆ

大さじ1

塩・ブラックペッパー

少々

  

『ごぼうのバター炒め』作り方

1.ごぼうを細切りにして、水にさっとさらし、水気をきる。

2.フライパンにバターを入れて熱し、ごぼうを加えて3分ほど炒める。

3.めんつゆを加えて全体を炒め、塩・ブラックペッパーで調味して完成。

『ごぼうのバター炒め』を美味しく作るポイント

ごぼうは切ったあと、変色をふせぐために水にさらしてください。

【調理時間】10分

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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