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料理 2021.12.24

ホリデーシーズンに楽しむ。癒されドリンク『ホットアップルサイダーアレンジレシピ』

いよいよクリスマスが近づき気持ちもちょっと上がってきます。とはいえ、年末年始に向けてやることがあれこれ、気もそぞろに。そんな時こそ、この癒されドリンク『ホットアップルサイダー』はいかがでしょうか。

アメリカでは感謝祭やクリスマス休暇、イベントになると飲む風習があり、楽しまれているこのドリンク。「サイダー」と名がつきますが、シュワシュワした私たちがイメージする炭酸飲料ではありません。

国によって「お酒が含まれている」「含まれていない」の違いはあるものの、基本的には、「りんご果汁」のことだそうです。

そして「ホットアップルサイダー」はスパイスも数種類加わり、レシピはさまざま存在します。今回は、甘くなりすぎないように紅茶を入れ、ちょっとアレンジしました。初めて飲む方も、いつも自家製を作っている方も、楽しんでみてくださいね。

『ホットアップルサイダーアレンジレシピ』材料(2人前)

リンゴジュース

500cc

ルイボスティー

ティーパック2つ

【A】ジンジャーパウダー

1~2g

【A】シナモンパウダー

2~4gg

【A】ナツメグ

1~2g

【A】オレンジの皮

1/2個分(レモンの皮でもOK)

【A】八角

1個

リンゴ酢(またはレモン果汁)

小さじ1/2

<カップ用>

シナモンスティック

2本(1カップに1本)

りんごのスライス

2枚~4枚

オレンジのスライス

2枚~4枚

『ホットアップルサイダーアレンジレシピ』作り方

1:アップルジュースを鍋に注ぎ、中にルイボスティーのパックを入れ、弱火で煮る

2:鍋縁がふつふつしてきたら、Aを入れ、出来上がり直前にリンゴ酢(レモン果汁)を味をみながら加える。この間に、カップにりんごのスライスとオレンジのスライスを入れる

3:5分くらいで完成。カップにアップルサイダーをそそいだら出来上がり。

『ホットアップルサイダーアレンジレシピ』を美味しく作るポイント

・スパイスは自分のお好みで容量を変えてお楽しみください。

【調理時間】5分

調理師/kana.l 工藤 加奈湖

フードライター兼イラストレーター。
おいしいものが大好き・人と一緒に食べるごはんも大好き!
普段は、毎日の食事に「昔からある暮らしの知恵」を 組み合わせたお料理を日々楽しんでいます。手軽で無理せず、忙しい毎日でも出来る「ちょっと体に優しい」お料理を教えてほしいとお声がかかり、お料理教室やイベントなども、ときどき開催しています。
イラストの入ったレシピもわかりやすいと好評。

Instagram:https://www.instagram.com/kana_l.life/

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