作るコト作るコト
料理 2022.01.23

アレンジ自在♪ゆずを丸ごと味わう『ゆずはちみつ』

冬の果物、ゆずを使って作る「ゆずはちみつ」のレシピです。ゆずは種以外丸ごと全部使って、体を温める効果のある生姜と合わせます。そのままパンにのせて食べたり、お湯や炭酸水、お酒と割ったり、お好みのアレンジを加えてくださいね。

『ゆずはちみつ』材料(作りやすい量)

     

ゆず

3個

はちみつ

300g

生姜

100g

三温糖

50g

『ゆずはちみつ』作り方

1.ゆずを皮ごと半月切りにする。種は取り出す。生姜は薄切りにする。

2.ゆずと生姜、三温糖をしっかり混ぜる。

3.保存容器に移し、はちみつを加える。冷蔵庫に1日置いて完成。

『ゆずはちみつ』を作るポイント

保存容器は清潔なものを使用するようにしてください。

【調理時間】10分(置き時間は除く)

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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