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料理 2022.03.11

春の味覚♪手軽に作れる『菜花とツナの炊き込みごはん』

旬を感じる、菜花を使った炊き込みごはんのレシピです。ツナ缶と白だしを使うことで、少ない材料でもおいしい炊き込みごはんに仕上がりますよ。旬の菜花を手軽においしくいただきましょう。

『菜花とツナの炊き込みごはん』材料(2合分)

 

2合

菜花

1パック

ツナ缶

1缶

白だし

大さじ2

適量

    

『菜花とツナの炊き込みごはん』作り方

1.鍋に湯を沸かして塩を入れ、菜花を1分茹でる。

2.冷水にとり、水気をしっかりしぼり、3㎝程度の長さに切る。

3.米を研ぎ、ツナ缶の缶汁と白だしを加え、炊飯器のメモリまで水を入れる。ツナを広げて米の上にのせ、通常炊飯する。

4.炊飯が終わったら(2)を入れて全体を混ぜ合わせて完成。

『菜花とツナの炊き込みごはん』をおいしく作るポイント

ツナ缶は缶汁まで使うことで、旨味たっぷりに仕上がりますよ。

【調理時間】40分(炊飯器の炊飯時間により前後します)

レシピ/菅 智香

育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。

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