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料理 2022.03.21

混ぜるだけ!包丁いらず『ツナマヨスプラウトサラダ』

こんにちは。野菜料理家の越野美樹です。
旬のお野菜1品を使ったレシピシリーズ。一年中お野菜が出回る昨今、こんなお野菜が今は旬なのだということを感じていただければうれしいです。端境期の今回は、スプラウトを使った使い切りレシピをご紹介します。

今回ご紹介する『ツナマヨスプラウトサラダ』は、ツナ、コーン缶と調味料を混ぜ、仕上げにスプラウトを加えるだけ。みんなが大好きなツママヨにスプラウトを添えると、彩りもきれいで、さわやかです。お野菜が手に入りにくい時期も、こんなフレッシュなサラダを楽しみたいですね。

『ツナマヨスプラウトサラダ』材料

スプラウト

20g

ツナ

50g

スイートコーン

50g

1g(ひとつまみ)

こしょう

少々

マヨネーズ

大さじ1.5

『ツナマヨスプラウトサラダ』作り方

1.スプラウトはキッチンバサミでカットし、洗って水気をよく拭いておく。

2.ボウルにツナ、スイートコーン、塩、こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

3.1を加えてよく混ぜる。

『ツナマヨスプラウトサラダ』を美味しく作るポイント

ツナはオイル缶ならコクがあり、水煮かんならさっぱりと仕上がります
先にスプラウトを混ぜると水気が出てくるので、最後に和えます。

【調理時間】5分

レシピ/ 越野 美樹

fujinoniji

藤野料理教室にじ主催。調理師。 忙しい毎日の献立に悩む方に、食事作りが楽しくなるようなレシピ提案をしています。Instagramでは主に平日のお弁当と週末の美味しいものを投稿中。
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