
料理 2022.04.15
材料3つで作れる『ルッコラのおひたし』
目次
ルッコラを使ったおひたしのレシピです。材料は3つだけなので、手軽に作れますよ。ひと口食べればルッコラとごまの香りが鼻から抜ける、シンプルながら存在感のある副菜が完成します。
『ルッコラのおひたし』材料(2人分)
ルッコラ
約50g
めんつゆ
大さじ1/2
白すりごま
小さじ1
『ルッコラのおひたし』作り方
1.鍋に湯を沸かし、ルッコラをさっと茹でて冷水にとる。
『ルッコラのおひたし』を美味しく作るポイント
ルッコラは湯にくぐらせる程度の加熱にとどめ、すぐに冷水に入れて水気を切ってください。
【調理時間】5分
レシピ/菅 智香
育児料理アドバイザー。食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。
一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。
SNSを中心に、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。
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