作るコト作るコト
料理 2022.05.25

さわやか簡単デザート『みかんソースのミルクかん』

アイスはちょっと重たすぎて甘すぎる…。食後に軽くさっぱりしたい…。
そんなときのデザートにおすすめ。
特別な材料もなく、特別な作り方でもなく、いたってシンプルなミルクかんは
いつ、どんなときでも食べられる、食べたくなるデザートです。

みかんをソース状にして爽やかな酸味とやさしい甘みを召し上がれ。汗ばむ季節のデザートにぴったりです。

『みかんソースのミルクかん』の材料(約4〜5人前)

●水

100ml

●寒天

4g

●砂糖

60g

牛乳

400ml

みかん缶

1缶(約420g)

ミントの葉(飾り用)

お好みで

『みかんソースのミルクかん』の作り方

1. 鍋に●を入れてよく混ぜ、火にかける。 1分ほど煮立たせる。

2. 1の中へ牛乳を加え、手早くよく混ぜる

3. 一度濡らした容器に2を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める

4. みかん缶から果肉を取り出し、果肉の半量をミキサーにかける

5.冷やし固まったミルク缶を大きめのスプーンで器に盛り、4のみかんソースと、果肉を盛り付ける


レシピ/k-meals, 片山けいこ

湘南の自宅にて店舗兼工房「k-meals,」主宰。管理栄養士。
店舗の運営やワークショップ、ケータリングや焼菓子ギフトの制作、webメディアや企業様にレシピの提供など枠にとらわれず活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。


k-meals,ホームページ

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