作るコト作るコト
料理 2022.06.24

すぐできる!もちもち食感『豆乳もち』

おうちにある、材料3つですぐできるひんやりスイーツ。
お鍋で練って氷水で冷やします。
お好みできな粉と蜜をかけて召し上がれ。

『豆乳もち』の材料

豆乳

200ml

砂糖

大さじ1~2

片栗粉

大さじ3

『豆乳もち』の作り方

1. お鍋に全ての材料を入れて、木べらでゆっくり混ぜる

2. 材料がしっかり混ざったら、火にかけて絶えず木べらで混ぜる

3. まとまりだして重たくなってきてから1分加熱する(木べらでそこから持ち上げるように混ぜる)

4. 氷水にとり、手で一口大にちぎる

5. お皿に盛って、お好みできな粉とシロップをかける

レシピ/k-meals, 片山けいこ

湘南の自宅にて店舗兼工房「k-meals,」主宰。管理栄養士。
店舗の運営やワークショップ、ケータリングや焼菓子ギフトの制作、webメディアや企業様にレシピの提供など枠にとらわれず活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。


k-meals,ホームページ

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