知るコト知るコト

ケノコト独自の視点から、様々な人や場所、物を取材して、WEBをはじめとする色々な場所で公開します。

read more

いつも使うものだから上手に選びませんか?暮らしを豊かにする『台所...

read more

春を告げる「生わかめ」の季節到来!旬ならではの味を自宅で楽しもう

read more

生でも加熱してもおいしい!根から葉先まで、旬のカブを丸ごといただ...

read more

身近なあの食材も『生よりも加熱したほうが健康に良い5つの野菜』

read more

使う度にほっと和む、優しい触れ心地『益子焼』の器

read more

いつもの野菜とココが違う!『春野菜ってどんな野菜?』〜弥生の暮ら...

read more

柔らかい身と濃厚な甘み「芝海老」が旬!自宅で美味しくいただこう

read more

食からめぐるエシカルな暮らし『平飼い卵を選ぶ理由』

read more

「一人の人と添い遂げられるように」の願いを込めて。はまぐりを自宅...

read more

小さいけれど栄養いっぱい!芽キャベツを食卓に取り入れよう

read more

日本人に馴染み深い「真鯖」の旬は今!自宅で美味しくいただこう。

read more

【連載】手作りおやつのある暮らし⑥『手作りおやつのある毎日』

read more

【連載】手作りおやつのある暮らし⑤『娘と歩む、時短おやつのある暮...

read more

【連載】手作りおやつのある暮らし④『子どもの励みになっているもの...

read more

美味しい時期はたったの2ヶ月!自宅で美味しいタラの白子を味わおう

read more

【連載】手作りおやつのある暮らし③『新しい日常を安心で満たしてく...

read more

20代の間に身に付けておきたい一生もののお料理スキル②『旬を食べ...

read more

全部言えますか?『料理の基本の調味料「さしすせそ」』

read more

【連載】手作りおやつのある暮らし②『手作りおやつが育む親子の絆』

read more

七草粥だけじゃもったいない!旬の「せり」を食卓に取り入れよう

read more

暮らしの歳時記『年越し蕎麦の由来あれこれ』

read more

楽しみ方は国それぞれ!『世界のクリスマススイーツとその由来』

read more

【連載】手作りおやつのある暮らし①『白玉だんごが丸くなった日』

read more

栄養満点!低GIで話題「蕎麦の実」を食卓に取り入れよう。

read more

真っ赤なカブ!寒い冬にキレイな色の「ビーツ」を食卓に取り入れよう

read more

ポイントはかさの裏側『新鮮なしいたけの選び方と保存方法』

read more

「料理酒」と「酒」はどう違う?『暮らしに合わせて使いたい、料理の...

read more

旬野菜でダイエット&アンチエイジング!『冬は大根1本丸ごと食べよ...

read more

ねっとり美味しい秋の味覚「銀杏」、自宅で気軽に味わおう

read more

【納豆のコト】納豆ができるまで

read more

美味しさの秘密は「寒仕込み」にあり『冬に味噌を仕込むワケ』

read more

実は簡単下処理で食べられる「むかご」、旬の今こそ自宅で美味しく味...

read more

料理の甘味を作るのは、砂糖だけじゃない『知ってイイコト!みりんで...

read more

今が旬の「くるみ」!今年は「殻付きくるみ」を自分で炒ってみません...

read more

旬の野菜で美味しく健康に!『大根おろしでダイエット&ストレス解消...

read more

しいたけが旬!基本の下処理をマスターしてもっと美味しく味わおう!

人気の記事

2021.05.10

素材の味をシンプルに味わう『スナップえんどうのレモンマスタードソース』

2021.05.07

彩り鮮やかなハーブを使った『実山椒と紅花のおにぎり』

2021.05.05

通年の保存食に『刻みしょうが』

2021.05.05

子どもとおうちインテリア『端午の節句に 卓上こいのぼり』

2021.05.04

袋でモミモミ!カリッと香ばしい『黒糖ときなこのスクエアクッキー』

2021.05.02

いつものおやつもひと工夫!端午の節句に『笹もち』

2021.05.02

ごはんに!野菜に!お豆腐に!おたすけごはん『ニラそぼろ』

2021.04.27

子どもと一緒に楽しむ『端午の節句』

2021.04.25

おたすけごはん!初心者でもつくれる『大根と鶏のピリ辛煮』

2021.04.24

野菜がすすむ!『白味噌ヨーグルトのバーニャカウダ風』

編集部おすすめ記事

2021.05.10

【七十二侯】第二十侯「蚯蚓出」

2021.05.10

発酵食品で免疫力UP!第6弾『柚子香るアボカドのクリーム和え』

2021.05.08

甘くてちょっとほろ苦い!『くきたち菜の肉巻きサンド』

2021.05.08

出汁の旨みがじゅわっと広がる『巾着煮』

2021.05.07

買うより幸せ。『焼きのりで簡単!海苔の佃煮』

2021.05.05

【七十二侯】第十九侯「蛙始鳴」

2021.05.04

季節の手仕事しませんか?いちごを使ったつくりおきおやつの素

2021.04.30

【七十二侯】第十八侯「牡丹華」

2021.04.28

こどもの日のおやつに『もちもちまんじゅう』

2021.04.26

【まもなく締切!】ケノコトライター・デザイナー・フォトグラファーを募集しています。

月間人気記事

2020.06.17

こんな症状は危険かも『スマホのウイルス感染症状7つをチェック』

2018.07.12

知らなかった!こんなにも多い『ウリ科の野菜の種類とあれこれ』

2020.06.15

編集部おすすめ『週に1度の作り置きレシピ「玉ねぎ」の常備菜』

2017.03.15

管理栄養士が教える『デトックスウォーターの美容効果と注意点』

2018.08.08

なす、トマト、ピーマン、ししとう…あの野菜も?!『ナス科の野菜の種類とあれこれ』

2021.03.08

元美容部員が教える『自分の肌に合う化粧水の選び方』

2020.06.17

脇の下を押すと痛くない?『脇コリの解消は 肩こり解消にもつながる』

2020.02.11

豆腐、納豆だけじゃない!どれくらい知ってる?『大豆製品』の種類

2017.09.14

指先のカサカサを直したい!『指先の乾燥の原因とケア方法』

2020.11.18

栄養士直伝!「食」から喘息を改善しよう『おすすめの食材&レシピ』